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Für jede Situation - jede Stimmung der richtige Tee - Feinkost und die Welt der Gewürze!

Frühlingssalat mit Ei und Teesauce

Hallo Teefreunde,

Vorankündigung “Vier Jahreszeiten Tee” Frühlingsduft
Der Frühling ist endlich da und es wird Zeit unseren neuen Vier Jahreszeiten Tee -”Frühlingsduft” zu präsentieren.

Frühlingsduft ist eine Grüntee-Mischung mit leckeren Ananasstücken, Papayastücken und Erdbeerstücken. Dazu ein natürliches fruchtiges Aroma.
Der natürliche, lecker – fruchtige Geschmack von “Frühlingsduft” zaubert Ihnen Frühlingsgefühle in Kopf, Herz und Magen und weckt die Lebensgeister.

Ab 1.04.2010 im Shop erhältlich: Lust auf First Class Tee! Mein Tee-Shop

Rezept

Leckerer Frühlingssalat mit Ei und Teesauce
Zutaten für 2 Personen :
Für den Salat:
100 g Champignons, etwas Radicchio, ½ Bund Rucola, ½ rote Zwiebel, 1 Strauchtomate, Butter Salz, Pfeffer, Petersilie, 2 Eier, 4 Riesengarneelen
Für die Sauce:
½ Tasse Plantanas Dragon Pearls oder Earl Grey, Prise Knoblauch, etwas Sojasauce, Aceto Balsamico, Honig, Salz, Cayennepfeffer
Die Zutaten für die Sauce mischen.
Die Eier in Scheiben schneiden, mit Rucola, Radicchio und Tomaten auf einem Teller verteilen. Dann die Champignons in kleine Stücke und die Zwiebel in Spalten schneiden. Die Butter im Wok erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Pilze dazu geben und braten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Gemüse aus dem Wok nehmen und auf dem Salat verteilen. Die Riesengarneelen zum Schluss dazu geben.
Teesauce im Wok kurz erhitzen und dann über den Salat gießen. Mit Petersilie dekorieren.
Einfach, lecker und gesund….!!

Sprichwort:
Wenn der Tee gut angebrüht ist und einen wohligen Duft verströmt ist es ein Entzücken, wenn Freunde herein kommen, wenn Vögel zwitschern und Blumen ihre Blütenblätter fallen lassen, ist sogar Einsamkeit eine Befriedigung für die Seele.

( China )

Uwe Kelle

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